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先週の金曜日はお味噌づくりをしました!
毎年恒例となっている味噌作り。今年も大豆から作り始めました。
今日は煮ていた大豆をこうじに混ぜる作業。これで見た目も匂いも一気に味噌っぽくなります。
完成するのはだいぶ先ですが、美味しくできてるといいですね。
味噌作りはなかなか出来ないことなので、良い経験ができました。
そして今日はスタッフがエクササイズのDVDを持ってきてくれたので、みんなでそれを見ながら体操をしました。
腹筋を中心としたエクササイズでしたが、みんなでワイワイしながら取り組むのは楽しかったです。
今日のような雨の日にはピッタリでしたかね。
今日のランチ
塩サバ焼き
大根おろし
豚のワイン煮
いんげん豆添え
千切りキャベツ
ポテトサラダ
キャベツとしめじとお揚げと白ネギのお味噌汁
人気メニューの塩サバでしたね。
今日のおやつ
チョコマドレーヌ
甘さ控えめにしてくれてるようですが、それがまた上品な味わいになっていると思います。