6/12

昨日とはうってかわってお昼からとてもいい天気でしたね!
天気が良すぎて大分暑かったですけど(^^;)

午前中は散歩に行く人が多かったですね。
残った方はランチ作りや配膳の準備を手伝ってくださって大助かりでした!
七夕の準備も順調に進んでます!

今日はお昼時までとても賑やかでしたが、それ以降は穏やかな時間が流れていて、なんだか不思議な一日でした。

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今日のランチ
鮭のちらし寿司 野菜のかき揚げ 新じゃがの煮物

純和風で「THE・日本の食卓」といった感じのメニューでした(^^)
どれも本当に甲乙つけがたいくらい美味しかったです!
新じゃがの煮物はしょうゆの味付けにバターの風味と新じゃがの甘みが絶妙にマッチしていて、一瞬で平らげてしまいました!
ちらし寿司はとても丁度いいご飯の固さと酢加減で美味しかったです!
かき揚げはもちろんサクサクで大満足の一品でした(^^)

6/11

今日は予報どおり雨。ついに梅雨も本格化してきましたね。
サポネの家の玄関にはたくさんの綺麗なあじさいがあり、梅雨を楽しませてくれています^-^

今日は昨日大量に収穫したじゃがいもを調理。
まだまだあるのでしばらくじゃがいもには困らなさそうですね。
じゃがいもを切る

雨で散歩に行けず、みなさん家の中にいたので、とても笑い声が多い一日でした。

今日のランチ

欧風カレー
今日は新しいキッチンさんでした(といってもずっとサポネで働いている方ですが)
欧風カレー
カフェの商品として出しているカレーとはまた一味違って、辛さがピリッと効いた本格カレーでした^^

今日のおやつ
パンケーキ

パンケーキ
ふんわり手作りで美味しかったです。

6/10

梅雨に入ったはずなのに、今日も太陽が出て良いお天気でしたね!
午前中にみんなで畑のジャガイモほりをしました(^^)/
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狭い空間だったのであまり期待はしていませんでしたが、いざ掘り起こしてみると大小様々なジャガイモがどっさり!
予想以上の量が獲れて大満足です(^-^)

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獲れたジャガイモはさっそくランチに使われました♪
今日のランチは鳥の唐揚げ!
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生姜の風味がきいてとても美味しかったです(^^)
獲りたてのジャガイモの揚げものも美味しかったです♪

6/9

今日は雨上がりに散歩に行きました。
涼しくてよいですね。今がいちばん風が心地よいですね。

畑では昨日に続ききゅうりの収穫。大物がたくさんとれますよ~
明日はじゃがいもをほりおこす予定です^-^
畑のきゅうり

七夕の準備もしており、季節先取りのサポネの家でした。

今日のランチ、おやつ
焼赤鮭、かぼちゃ煮と落とし卵のあげ煮、野菜サラダ

さけ
シャケでご飯がすすみました~

大学芋
大学芋

6/8

お昼からぽつぽつと雨が降り始めて、夕方には本降りになりましたね。
風もすごく強いですね!

今日は雨が降らないうちにお散歩へ出かけました!

お昼からは七夕の準備をしました(^^)
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みなさん、今年はどんな願い事を書くのか、楽しみですね!

畑のキュウリも最近たくさん取れます!
そのうちトマトも取れるかも!?

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今日のランチ
いかなごのから揚げ なすのミートソースがけ マカロニサラダ

なすのミートソースがけが抜群においしかったです!

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今日のおやつ
豆腐のシフォンケーキ

こちらももちろん抜群においしかったです!
豆腐の風味もしっかり効いてて、糖分控えめであっさりしてますが
しっかりボリュームもあり、ふわふわの食感がとても良かったです(^^)

6/5

お昼からどしゃ降りでしたね。
来週もずっとくもり模様だそうで、いよいよ本格的に梅雨入りみたいですね。

今日は雨が降る前に午前中にお散歩へ行って、午後からは和室で紙粘土で遊んだり
ベランダでシャボン玉を作って遊んだり、キャッチボールをしたり、洗濯物干しを一緒に手伝ってもらったりと、みなさんそれぞれ好きなことをして有意義な時間を過ごされていました(^^)
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今日のランチ
天丼 キャベツとレタスのサラダ 冷ややっこ なめたけの赤出汁

天丼の具が色んな種類があってとても良かったです!

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今日のおやつ
三色団子 おせんべい

純和風のおやつでとてもほっこりしました(^^)

6/4

今朝はとても肌寒かったですね!
あんまり夜寒いと、日中との寒暖差が激しすぎて寝るときの服装に困ります(^^;)

今日は見学の方やボランティアの方など、お客様がたくさん来てくださりました!
ボランティアの方は一日キッチンのお手伝いをしてくださって、とても大助かりでした(^^)
もっと色々な方が来てくれるといいですね!

利用者さんともキッチンのお手伝いをしたり、日課のお散歩をしたりと、充実した一日でした(^^)
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今日のランチ
鮭の南蛮漬け きんぴらごぼう 畑キュウリとトマトのサラダ グリーンピースのポタージュ

酸味の効いたメニューで、疲れも回復しそうな美味しさでした!

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今日のおやつ
レモンゼリーアイス

レモンゼリーを凍らせてシャーベット状にしたアイスです。
溶けてきた部分がとろっとしていて癖になる美味しさでした(^^)

6/3

一日雨模様でしたね。
これまで暑い暑いといっていましたが、今日は外の方が風があって涼しいくらいでした。
雨が降るとアジサイなどの巨大絵が栄えてきますね^-^
玄関には近所のかたからいただいたきれいなアジサイが飾ってあります。

さて畑のほうもそろそろ収穫が近づいてきています!
トマトがもう少しかなと思っていたら、一足早くキュウリが収穫できました!
畑きゅうり

ランチは利用者さんのご家族さんからいただいたジャガイモを使ったグラタンやカレイの煮つけ。
具だくさんでとても美味しかったです^-^(写真はグラタン)
今日はカフェのお客さんもたくさん来ていただきました。
グラタン

6/2

あまり日差しが強くなかったにもかかわらず、暑かったですね。

そんな中ですが、今日の午前は皆さんでゴミ回収をいたしました。
一つ一つ、楽しく周らせてもらいました。

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本日のお昼のランチは「豚味噌丼」「サラダ」「にゅうめん」でした!

2015-06-02

6/1

6月ですね!
この月が終わればもう今年の半分が過ぎたことになります。
いやー早いですね!ついこないだまでけっこう涼しかった気がするんですが、もう完全に夏模様です。
水曜日から雨が降って、そのまま梅雨入りしそうな感じですが、どうなるでしょうね。

暑さにも負けず今日も元気に散歩しました!
散歩してそのままお買い物に行くのが最近の定番コースになってます(^^)

和室では先週に引き続き切り絵をしました。
折り紙やお絵かきなども含め、ひとつのことに没頭すると
頭の体操にもなるし、達成感もあってとても良いですよね!

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今日のランチ
エビチリ レンコンときくらげのおやき風 キャベツのサラダ きくらげの中華スープ ししゃもの塩焼き

おやき風が、ふわふわした歯触りの中にレンコンのシャキシャキした食感が効いていてとてもおいしかったです(^^)