今日からしばらく雨模様ですかね。
ちょうど日中は止んでいたので、散歩に出る人も多かったです。
調理もサポネの家の主な活動の一つ。
今日もいろいろと手伝ってもらいました。
感染予防で制限も増えますが、本当はどんどんみんなにやってもらいたいですね。
写真は大根をおろしている様子。
大根おろしは力を入れすぎると辛くなるといいますよね。
ちょっと調べるとその通りのようで、イソチオシアネート？という物質が大根の細胞が壊れる時にで化学反応を起こして
辛くなるそうです（ざっくりな理解なので間違えてたらすみません）
なので辛くしたいときはすばやく。甘くしたいときはグルグル回すようにおろすと良いんだとか。
今日はちゃんと美味しくできたかな？
明日は祝日ですね！
明日もよろしくお願いします。
今日のランチ
和風ハンバーグ
木の芽和え
小松菜の柚子醤油
なすとみょうがの赤出汁
今日のおやつ
コーヒーゼリー
