午前中に今日のランチの生春巻き作りを利用者さんとお手伝いしました。
生春巻きはベトナムを代表する料理の一つで、ライスペーパーという米粉で出来た皮を使って具材を包み込んでいきます。
中華の春巻きはよく知られているものの、生春巻きはこれまであまり食べる機会が無かったですがヘルシーで凄く美味しかったです。
メインメニューの鶏肉フォーもベトナム料理だったため、今日はベトナム料理尽くしで普段と少し雰囲気が違っていて楽しめました
透明で中身が見えるのが個人的に好きですね。
昔持っていた透明のゲームボーイカラーを思い出して気持ちの昂ぶりを隠せませんでした。
窓拭きも午前中に行いました。
冬場になると外周りの掃除は特に大変になるので、今の過ごしやすい時期に色々と進められたらと思います。
今日のランチ
・鶏肉のフォー
・生春巻き
・とうもろこしご飯
今日のおやつ
バナナと黒豆、白玉団子のチェー
