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週に1回ほど、利用者さんの対応をするデイの方ではなく、
キッチンの仕事であるホールという役割についています。
主な仕事内容としては、外部からお客様が来られた時に注文を聞きに行ったり、
午前中はランチづくりの手伝いをしています。

今日はメインのハンバーグをこねる作業を手伝いました。
家でハンバーグを作った時、今日と同じ様にひき肉をこねました。

ただ、作ったのは1人分なのでさほど時間も労力も掛からなかったですが、
今日は20人以上が食べる分をこねたので最後の方は上腕二頭筋がかなり刺激されていました。
専門のお店だと作り方が違うかもしれませんが、これを毎日作るとなるとかなり大変だなと実感しました。

よくこねた甲斐もあってか、柔らかく出来上がったのでホッとしています。

夕方にはかなり寒くなっていましたが、日中は日差しが当たって凄く気持ち良かったですね。
おやつ前に利用者さんと一緒に玄関で日向ぼっこをしました。
冬場は日照時間が短いこともあって気分が落ち込んでしまう人も多い様ですが、
日に当たれる時は出来るだけ当たっておきたいですね。

今日のランチ
・ハンバーグ
・野菜のコンソメスープ
・煮たまご

野菜のコンソメスープにこれでもかと沢山野菜が入っていて、とても美味しかったです。

今日のおやつ
豆腐のみたらし団子

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