台風が近づいているようですね。
確かに外をみると少しずつ風が強くなっている気がします。
サポネの家でのスタッフの仕事は分担制になっていて、その中の一つに「ホール係」というものがあります。
簡単にいうとサポネの家の「カフェ」のことをする仕事で、テーブルを拭いたり、お客さんの対応、調理補助、食器洗いなどなど。
今日は僕が久しぶりのホール係でした＾－＾
ホール係をすると、また普段と違う視点からサポネの家をみれるので新たな発見があったり、とても新鮮で楽しいです。
利用者さんともいろいろ協力してやっています。（今日はテーブル拭きやお盆拭きなどを一緒にやりました）
料理の勉強になるのも嬉しいです。いつも家では適当な我流でやっているので。。
写真はおやつ作りの様子とキッチン監督（という仕事？）をしている方からの視点。
今日のランチ
アジフライ
鶏むねときゅうりの中華炒め
なすとみょうがの赤だし汁
モロヘイヤと野菜のかきあげ
レタストととびっこのスパサラ
冷奴
今日のおやつ
ヨーグルトジャムマフィン