利用者さんと一緒にお味噌づくりの手伝いをやりました。
私はフードプロセッサーで大豆をひたすら潰していく作業を行いました。
写真に写っている利用者さんは、その潰した大豆と塩を混ぜ合わせていく作業を行っています。
私が行った作業はほぼフードプロセッサー任せとは言え、大豆の量が多かったのでそれなりに時間を要しました。
こうやって作業を手伝ってみると、お店で手軽に購入出来るありがたみを実感します。
この味噌が料理に使えるようになるまではまだまだ時間が掛かりますが、今から楽しみですね。
フードプロセッサーが大好きなPanasonic製だったので何度もロゴを確認されていました。
今日のランチ
・さばそぼろ丼
・かす汁
・千切り大根
今日のおやつ
ピザ
