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今日は「暑い」という言葉がよく聞こえました。
半袖の人も多く、本格的な暑さを覚悟しないといけないですね。
水分補給をしっかりとしたいと思います。
サポネの家では毎日、やかんいっぱいにほうじ茶を沸かしているのですが、今日はもうそれが午前中になくなっていました!
ちょっと前までは一日経ってもまだ残ってることもあったのに。

さて今日も利用者さんのご家族からいただいた(いつもありがとうございます)竹の子とサンショウを使った一品がランチに出ました。
まさに旬の食材ですね。
サンショウの若葉の部分が「木の芽」といってとてもいい香りがする食材として使われるそうです(今日教わりました^-^)
竹の子のコリコリした食感と甘みのある味付けがとっても美味しかったです!

竹の子木の芽

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